Los vinos que vienen
Las grandes transformaciones rara vez anuncian su llegada. Simplemente, un día descubres que los mapas que te trajeron hasta aquí ya no garantizan llegar más lejos. Eso es exactamente lo que está ocurriendo hoy, mientras lees este post.
Cultivando nuestro ADN
La innovación siempre ha sido uno de nuestros pilares fundamentales. Innovar para continuar avanzando y seguir elaborando un vino desde la pasión y una pasión por el vino. Dar un impulso innovador a la enología acompañando a nuestros clientes en el diseño de sus vinos.
El éxito de funcionar en equipo
“Resaca emocional” es el concepto con el que podemos definir lo que hemos vivido estos días atrás. Estábamos deseosos de disfrutarlo, tanto que nos implicamos con los cinco sentidos para poder crear un espacioAZ3 constructivo, enriquecedor y lleno de innovación. En resumen, Enomaq ha sido un acontecimiento que nos ha cargado de energía positiva y nos da impulso para continuar aportando valor al mundo de la enología.
Enomaq, la feria enológica que va a cumplir medio siglo de historia, el evento enológico más importante donde nos juntamos la comunidad de profesionales del vino de toda la península Ibérica. Un encuentro que ningún enólogo debería perderse.
Capital suelo
Los activos que participan en cada botella de vino que llega al consumidor son numerosos: suelo, cepa, maquinaria e instalaciones, personas, conocimiento…. Todos ellos necesarios y a cada cual más importante. Pero el único que es realmente irremplazable es el suelo.
Deja huella, pero con tu vino y no por tu vino
El cambio climático es el mayor compromiso medioambiental en la actualidad y una de las preocupaciones del sector enológico más importantes en este momento.