La elección de hacer vino con visión de futuro

La elección de hacer vino con visión de futuro

El vino es historia, es identidad y es evolución. Cada decisión que tomamos en su elaboración deja una huella en el futuro. Por eso, en KEEPWINE creemos que hay que elaborar vinos con conciencia.

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El vino y la madera poseen una antigua y estrecha relación donde uno se complementa con el otro.

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El vino y la madera poseen una antigua y estrecha relación donde uno se complementa con el otro.

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El vino y la madera poseen una antigua y estrecha relación donde uno se complementa con el otro.

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El efecto de la madera en las diferentes etapas de la vinificación

El vino y la madera poseen una antigua y estrecha relación donde uno se complementa con el otro.

Los tioles y la barrica

Los tioles y la barrica

Los tioles son compuestos orgánicos en los que participa un grupo –SH. Son generalmente compuestos muy aromáticos, algunos indeseables y otros apreciados como favorables.