ARTÍCULOS CON CATEGORÍA Técnico-Comercial

POST OCT.

EL TIEMPO DEL ENÓLOGO

Bodega, Técnico-Comercial, Viñedo, Vinificación | Sin comentarios

El ambiente rezuma vinificación, en algunas zonas terminando FML en otras aún iniciando FA.  Le llaman ‘vendimia’ y es la máxima expresión de la Enología en cualquiera de sus interpretaciones. El tiempo en que los enólogos canalizáis vuestro conocimiento y pasión para materializar vuestra idea “vino”. Leer más

fa smartcare

FA SMARTCARE

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“La naturaleza hace grandes obras sin esperar recompensa alguna”, es la frase del filósofo ruso Aleksandr Ivánovich Herzen, que, en esta época, la podemos extrapolar al viñedo, un proyecto que, comenzó a brotar en primavera y en breve madurará los racimos.

A partir de este momento, la fecha de vendimia, el trabajo en la recepción y cuidado de la uva, del mosto y del vino son las labores a dominar para elaborar un vino que enamore. Leer más

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Asegura tu cosecha, análisis peciolar campaña 2019

Técnico-Comercial, Viñedo | Sin comentarios

A principios de primavera llegaron los lloros y el viñedo retomó su actividad. El desborre y el arranque de vegetación se hace de forma heterótrofa, es decir, consumiendo las reservas almacenadas en tronco y raíces durante el agostamiento. Leer más

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LA CONCEPCIÓN DEL VINO CON LOS PIES EN LA TIERRA: AGROENOLOGÍA VIVA

Técnico-Comercial, Viñedo | Sin comentarios

Son muchos los factores que intervienen en la tipicidad de un vino: suelo, clima, patrón, variedad, sistema de conducción, vigor, carga; además del nivel de madurez, composición y estado sanitario en el momento de la vendimia.

La AGROENOLOGÍA busca entender todos estos factores para combinarlos en un equilibrio rentable y sostenible que nos conduzca a nuestro perfil de vino definido.
El suelo, además de soporte físico del viñedo, es el responsable de su alimentación mineral y de su hidratación. Repasamos a continuación como algunas de sus características y como lo trabajamos influyen en el perfil y tipicidad del vino. Leer más

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OENOLOGICAL THINKING. EL VINO NACE DE TU IDEA

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Aún con el postgusto de un Enomaq cargado de aprendizaje y emociones, volvemos a la rutina, agradeciendo a tod@s l@s que os acercasteis a nuestro stand.
El objetivo de este Enomaq ha sido explicar nuestra filosofía de una enología viva y lógica, la que siempre hemos defendido y apoyado. Una enología enológica. Y lo hemos llevado a cabo con el claim “oenological thinking”. Porque el vino, se hace en el viñedo pero nace de tu idea. Leer más

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La nutrición customizada del viñedo

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Siguiendo el hilo de nuestro post anterior “Viraje hacia el viñedo” queremos contaros cual es el objetivo de este viraje y el valor que pretendemos aportar en la elaboración de vino.

En AZ3 nuestra misión siempre ha sido la de participar con nuestros clientes en la elaboración de los vinos a partir de la definición del perfil objetivo. Y en esa misma línea pretendemos seguir trabajando, de forma transversal, llevando los objetivos del perfil vino hasta el viñedo. Leer más

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NUEVO DESAFÍO PARA AZ3: Viraje hacia el viñedo

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Al ser el vino un elemento vivo en constante evolución, el sector enológico está sometido a continuas necesidades de mejora. Cambios requeridos por agentes tan diversos como los mercados, los consumidores, los marcos legales, la naturaleza o la propia autoexigencia de los elaboradores nos requieren la actualización y mejora continua. Leer más

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La era digital en la Enología ¿Cómo nos conectamos?

Técnico-Comercial | Sin comentarios

Las nuevas generaciones nacieron en la era digital y las no tan nuevas se sumergen en ella a pasos agigantados. Las innovaciones tecnológicas irrumpen en nuestro día a día y en poco tiempo llegan a formar parte de nuestra rutina. App’s como Whatsapp, o Spotify, los softwares de reconocimiento facial y de sonido, los asistentes virtuales, los drones, infinidad de nuevos sensores… todos ellos llegan y se instalan en nuestras vidas para complementarnos y facilitarnos las tareas. Leer más

az3 16 aniversario

Cumplimos 16 años y lo hacemos mirando al futuro.

Técnico-Comercial | Un comentario

No se cumplen años cada día, y por eso, cumplir 16 hace que nos sintamos orgullosos y motivados para seguir apostando por nuestra filosofía del conocimiento del vino. Creemos en la enología simple, sostenible, con procesos inteligentes. En definitiva, en la enología viva. Leer más

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Presentamos nuevo Claim: ENOLOGÍA VIVA

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Az3 Oeno ya ha cumplido 15 años. Durante todo este tiempo hemos ido enriqueciéndonos en conocimiento, hemos incrementado la calidad y sobre todo hemos innovado tanto en servicios como en productos y maquinaria enológica.

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AZ3 Oeno en acción

Técnico-Comercial | Sin comentarios

Aquí tenéis un pequeño resumen de Enomaq 2013, con la versión aumentada del equipo de AZ3 Oeno en acción. Gracias a todos por el esfuerzo, el trabajo, las visitas, la conversación y el buen humor. Juntos sabemos mucho más. Leer más

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Stands que enamoran

Técnico-Comercial | Sin comentarios

Nos hemos traido muy buenos momentos de esta edición de Enomaq, y entre ellos este premio a la decoración y el diseño de stands. Gracias a la organización de Enomaq, y especialmente a nuestros colaboradores en Creadec y Harman. Leer más