PHYLIA-EPL1

Extracto proteíco de levadura para la clarificación de los vinos de alta gama. Bienvenido a la clarificación inteligente.

  • Contribuye a la mejora del perfil organoléptico del vino.
  • Suaviza la astringencia y el verdor de los vinos tintos, al final de la crianza.
  • Disminuye el amargor en vinos blancos y rosados porque actúa con los polifenoles.

Proteínas que presentan un tamaño molecular y una densidad de carga compatibles con el afinado de los vinos.

  • Clarificación y afinamiento de mostos y vinos blancos, rosados o tintos.
  • Dosis: 5-40 g/hL.