BOISE_DC180

Madera con doble tostado a 180 ºC a un único nivel y un proceso de lavado que elimina los taninos elágicos de la madera.

Aporta el perfil del roble americano acelerando el proceso de crianza.

  • Madera tostada a 180 ºC muy rico en vainillina.
  • Lavada, baja en elagitaninos.
  • Vinos ya estructurados, al final de la fermentación alcohólica, maloláctica o principio de la crianza.
  • Para blancos de crianza durante la fermentación alcohólica.