VIVACTIV ECORCE

Vivactiv Ecorce es el resultado de un procedimiento innovador de Oenofrance que limita los riesgos de gustos a levadura.

  • Mejora la cinética de fementación para su completa realización, estimulando la fermentación maloláctica.
  • Vinos con más grasa.
  • Vinos más limpios aromáticamente.
  • Las cortezas aportan un soporte para las levaduras.
  • Aumenta en un 17% el número de células viables al final de fermentación.
  • Elevada capacidad de adsorción de ácidos grasos y Ocratoxina A.
  • Liberan al medio esteroles y ácidos grasos insaturados para estimular la Fermentación Alcohólica.
  • Cualquier mosto en la fase exponencial de la fermentación (bajada densidad aprox. 35 puntos).
  • En paradas o ralentizaciones de fermentación.
  • Dosis: 10-40 g/hL.