HELPER-100 baja

El nitrógeno orgánico es cedido por las levaduras muertas, de forma lenta y homogénea, evitando así una subida  brusca de temperatura durante la fermentación alcohólica.

  • Permite a la levadura realizar una fermentación correcta y regular, sin picos de temperatura.
  • Aumento de la expresión aromática.
  • Menores riesgos de producción de SH2.
  • Es un preparado de levaduras inertes que contiene nitrógeno, vitaminas, lípidos y minerales indispensables para el buen desenvolvimiento de la levadura.
  • Rico en polisacáridos.
  • Cualquier mosto en la fase exponencial de la fermentación (Bajada densidad aprox. 30 puntos).
  • Dosis: 10-40 g/hL.