BOISE_DC210

Madera con doble tostado a 210 ºC a un único nivel y un proceso de lavado que elimina los taninos elágicos de la madera.

La expresión afrutada persiste y aporta redondez y notas tostadas y ahumadas.

  • Madera tostada a 210 ºC donde predominan las notas ahumadas.
  • Lavada, baja en elagitaninos.
  • Vinos ya estructurados, al final de la fermentación alcohólica, maloláctica o principio de la crianza.
  • Para blancos de crianza.