skalia

Permite la realización automatizada de programas de trabajo predefinidos, garantizando así la seguridad de los diferentes procesos como la fermentación, remontados y el frío. Se le introducen las consignas necesarias de: temperatura, remontados, nutrientes y cinética de fermentación; que son realizados con toda precisión.

  • Proceso de elaboración totalmente automatizado.
  • Minimizar los costes de elaboración.
  • Ayuda a buscar el perfil de vino deseado.

Skalya es un programa informático de gestión y ejecución de consignas enológicas.

Procesos de fermentación industrializados.