cylio (1)

Cilyo mide la dosis exacta de oxígeno que debe añadirse. La dosis se aporta a través de un equipo
de micro-oxigenación (gama Visio™).

  • Cilyo ayuda a disminuir los sulfitos, intensificando el volumen y la fruta de los vinos.
  • Refuerza el carácter redondo y los aromas.

LA MEDIDA DE CILYO se basa en la Oxigenación Controlada de Mostos (O2CM), la cual consiste en determinar la dosis exacta de oxígeno necesaria para eliminar los polifenoles y conservar los
aromas. Se basa en un mecanismo enzimático natural. La precisión de la dosis permite obtener un resultado óptimo.

Se adapta a las diferentes condiciones de trabajo: variedades de uva, grado de madurez y forma de recolección.