Phylia EPL

Extracto Proteico de Levaduras para un afinado respectuoso del vino

PHYLIA® EPL es el fruto de varios años de investigación sobre el afinado de mostos y vinos mediante proteínas de levaduras exclusivamente. El estudio y desarrollo de PHYLIA® EPL ha sido objeto de una tesis doctoral realizada en colaboración con la universidad Hochschule Geisenheim (Alemania).

PHYLIA® EPL se basa en un procedimiento industrial innovador que permite la extracción, la concentración y la conservación de las proteínas nativas de las levaduras. Dicho procedimiento permite, a partir de una levadura enológica seleccionada, la obtención de un extracto citoplásmico de interés para la aplicación investigada.

Presentación

ENVASE: PAQUETES DE 500 GR

Aplicaciones

DOSIS: 5 A 40 GR/HL

Ficha técnica (353.67 KB) Ficha de seguridad (120.07 KB) Phyliantropia (1.1 MB)
Phylia EPL