Extracto proteíco de levadura para la clarificación de los vinos de alta gama. Bienvenido a la clarificación inteligente.
- Contribuye a la mejora del perfil organoléptico del vino.
- Suaviza la astringencia y el verdor de los vinos tintos, al final de la crianza.
- Disminuye el amargor en vinos blancos y rosados porque actúa con los polifenoles.
Proteínas que presentan un tamaño molecular y una densidad de carga compatibles con el afinado de los vinos.
- Clarificación y afinamiento de mostos y vinos blancos, rosados o tintos.
- Dosis: 5-40 g/hL.
