DYOSTEM es una herramienta para la valoración del potencial enológico de las parcelas y la determinación de la fecha de vendimia.

Permite saber y cuantificar la carga activa en azúcar de la baya, el volumen, el color y la heterogeneidad de la vendimia. Ayuda a conocer el metabolismo de la planta, distinguir las diferentes fases de maduración y determinar la fecha de vendimia.

Beneficios

  • Permite anticipar el estilo de vino deseado desde el viñedo.
  • Rentabilizar la producción.
  • No mezclar buenas con malas parcelas.

Aplicaciones

  • Estimación del potencial enológico de cada parcela.
  • Separación de parcelas por estilo de vino o comportamiento del viñedo.
  • Reagrupamiento de parcelas con comportamientos idénticos.
Ficha técnica (120.3 KB) Ficha comercial (828.13 KB)
Dyostem

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