maletin-aromas

Para los enólogos la cata interpretativa es muy importante, ya que ayuda a definir con más precisión el estilo de vino, así como establecer el itinerario tecnológico desde el viñedo hasta la botella.

Ayuda al enólogo a interpretar los aromas y determinar metodologías de trabajo más óptimas para cada estilo de vino.

Se presenta un kit de moléculas responsables de los aromas que pueden estar presentes en el vino.

Entrenar el olfato de enólogos, técnicos, Somelieres y gente de la industria enológica.