Consultoría Napping
Un método innovador de análisis sensorial basado en la ciencia estadística que nos permite mapear los vinos y ubicarlos en los posicionamientos más correctos.
En AZ3Oeno durante estos últimos años, hemos puesto a punto metodologías y descriptores de degustación que permiten de una forma rápida y precisa aportar una elevada información de las cualidades organolépticas del vino.
Orientación de los posibles trabajos a desarrollar
Como resultado del trabajo desarrollado se pueden sacar diferentes conclusiones de acuerdo al interés o necesidades de la bodega: Napping analógico o Napping interpretativo.
Herramientas:
Elige tu Consultoría Napping
Otras consultorías relacionadas
Consultoría Scan sensorial barrica - Proceso
Un planteamiento innovador en la gestión de la crianza de los vinos. Estudio que te permite determinar con precisión, objetividad y medición los parámetros idóneos para tus vinos durante el proceso de crianza en barrica (Rellenos, temperatura y humedad, Sulfuroso, turbidez...
Más información
Consultoría Scan sensorial barrica - Perfil aromático
En busca de la simbiosis perfecta vino/roble.
Más información