Perfil Uva

Buscamos vincular la bodega con el viñedo, porque se ha visto que es el mejor camino, técnicamente el más eficiente. Porqué el terroir en buena parte eres tú y cada una de las decisiones que tomas al interpretar la uva.

El viñedo
Perfil Uva

El viñedo

En cualquier proceso productivo la premisa básica es la idoneidad de la materia prima para la obtención del perfil de producto que queremos llevar al mercado.

El vino no es una excepción: asegurar el perfil de tu vino de forma óptima pasa por tener la uva adecuada con características bien definidas.

Consultoría Smartfeed viñedo

Con los pies en el suelo. Todos sabemos que el vino nace en el viñedo, y que en el viñedo el suelo juega un papel fundamental sobre la calidad del vino.

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El dónde y cuándo de la fruta del vino. El éxito está en las bodegas que gestionen el proceso del control de madurez mediante la medición de parámetros objetivos.

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