LYSIS MPC

Lysis MPC permite una degradación completa de las pectinas de la uva.

  • Mejora la clarificación de mostos provenientes de MPC.
  • Mejora el rendimiento del prensado.

Enzima microgranulada con actividad pectolítica.

  • Está indicada para la despectinización de mostos de uvas tratadas con maceración prefermentativa en caliente (MPC).
  • Dosis: 2-4 g/hL.