Bacchi HD photo

La fecha de vendimia óptima se sitúa algunos días después del máximo de acumulación de los antocianos de acuerdo al estilo de vino definido y de la variedad.

Gracias al Bacchimeter, se conoce la cinética de acumulación de los antocianos.

  • Determinar la calidad de la vendimia.
  • Identificar la zonas homogéneas.
  • Determinar la fecha óptima de cosecha.

Sensor portátil basado en tecnología óptica de  fluorescencia que en contacto con la uva de forma no destructiva mide el PA (potencial de antocianos) de forma geolocalizada  directamente en la parcela.

  • Medir el potencial de antocianos entre el 80% del envero y la vendimia.
  • Soporte para la realización de vendimias selectiva intra-parcelaria.