Levaduras

LEVULINE CHP (0,5 KG)

Vinos base para espumosos y vinos tintos de guarda. Seleccionada en Champagne, esta levadura killer es reconocida por su excelente cualidad fermentativa y su aptitud para producir vinos de gran fineza y eleganciacon el máximo...

CERES B 201 (0,5 KG)

Destinada a los vinos blancos y rosados de terroir. Procedente de los terroirs Alsacianos, aporta elegancia e intensidad aromática relevando aromas florales y de frutos exóticos. Es exigente en factores de supervivencia (...

LEVULINE BRG (0,5 KG)

Destinada a vinos de guarda, blancos y tintos. Seleccionada por sus capacidad fermentativa y la expresión aromática y gustativa que desarrolla en los grandes vinos de guarda, tintos y blancos, la Levuline BRG libera cantidades...

LEVULINE PRIMEUR (0,5 KG)

Destinada a vinos tintos primeurs o jóvenes y tintos y rosados. La Levuline Primeur es remarcable por su aptitud a producir aromas tipo futos rojos, estables en el tiempo. Su débil producción de ácido pirúvico disminuye la...

LEVULINE KILLER (0,5 KG)

La Levuline Killer posee las mismas cualidades que la levadura CER, pero con factor Killer que le ayuda a implantarse eficazmente más eficazmente dominando en parte la flora indígena.

LEVULINE C19 (0,5 KG)

Destinada a vinos blancos (fermentales y terpénicos) y rosados. Reúne excelentes aptitudes de fermentación y cualidades aromáticas, la Levuline C19 revela aromas florales, cítricos y notas minerales. A través des su...

LEVULINE ARPEGE (0,5 KG)

Destinada a vinos blancos y rosados de estilo fermental. En fermentaciones alcohólicas conducidas entre 13ºC y 18ºC. la Levuline Arpège revela en los vinos jóvenes Aromas de fermenación estables, de tipo amílico. Ideal para...

LEVULINE SYNERGIE ALS/C19 (0,5 KG)

Destinada a vinos blancos y rosados. La Levuline Synergie asocia dos levaduras, la Levuline ALS y la Levuline C19, ambas reputadas por sus capacidades fermentativas y su contribución aromática en los vinos blancos y rosados....

LEVULINE AGGLO (0,5 KG)

Destinada a vinos efervescentes. Seleccionada en Champagne, la Levuline AGGLO, fuertemente aglomerante debe usarse unicamente para la segunda fermentación de vinos espumosos bajo forma de pie de cuba.

LEVULINE ALS (0,5 KG)

Destinada a Vinos Blancos y Rosados. Seleccionada en terrenos alsacianos, la Levuline ALS valoriza la expresión aromática de los vinos blancos, revelando notas intensas, minerales y afrutadas. Gracias a su potente actividad...

SEWA

LEVULINE SEWA

FERMENTIS TT03

Selección Tinta del país ó Tempranillo. Seleccionada por AZ3 Oeno en viñedos de la Ribero del Duero, Expert TT03 se carateriza por unas excelentes propiedades fermentativas y débil exigencia en nutrientes. Esto le permite una rápida...

LEVULINE GALA

Vinos rosados tintos muy afrutados NOVEDAD!!! Seleccionada en una finca de Vaucluse (Valle del Róhne) en una finca con 40 años de historia en cultivo biodinámico, sobre parcelas de garnacha y syrah. Levuline Gala...

LEVULINE NOV´ELINE (0,5 KG)

Vinos tipo "primeur" tintos y rosados NOVEDAD!!! Seleccionada en una finca de Vaucluse (Valle del Róhne) en una finca con 40 años de historia en cultivo biodinámico, sobre parcelas de garnacha y syrah....

LEVULINE CER (0,5 KG)

Levadura starter. Seleccionada por la Universidad de Davis como cepa Davis 522, la Levuline CER posee una fase de latencia corta y una velocidad de fermentación rápida. Estas cualidades la convierten en la levadura Starter más...

LEVULINE FB (0,5 KG)

Vinos Blancos, Rosados y Tintos. Las capacidades fermentativas de la Levuline FB en condiciones extremas la hacen una levadura particularmente adaptada a las fermentaciones difíciles y a solventar paradas de fermentación.

LEVULINE D24 (0,5 KG)

CERES C 2C (0,5 KG)

Destinada a vinos tintos, vendimias muy maduras. La Ceres C2C permite elaborar vinos tintos de grado elevado, ricos en color , y muy expresivos, reforzando su tipicidad. Su pared celular absorbe pocos polifenoles y...